Assami osariigis, inimtegevusest puutumata Kaziranga rahvuspargis, elab ohustatud imetaja - India ninasarvik - loom, kelle India Tea Board  (Teeamet) on valinud Assami tee kaubamärgiks.

Põlisel meetodil valmistatud Assami tee on kaitstud geograafilise päritolunimetusega, mis kindlustab, et kõik Assami nime kandvad teed on pärit sellest piirkonnast.

Assami regioonile Indias on õnnistuseks rammus pinnas ja mussoonvihmad, tehes sellest viljakaima ja maailma ühe suurima teekasvatuspiirkonna. 

Seda põlist teed kasvatatakse erinevalt paljudest teistest mägismaa mustadest teedest Himaalaja idaserva madalikul. 

Assami regioon elab ülejäänud Indiast teistsuguse aja järgi - "Chai Bagani aeg" ehk "teeaia aeg", mis tähendab, et kellad on India vööndiajast tunni võrra ees, võimaldades teenoppijatel ära kasutada varast päikesetõusu.