Miks võib kohvi ülemäärane tarbimine kehale halvasti mõjuda?

Kofeiin liigtarbimine mõjutab otseselt magamist. Uuringutest on välja tulnud, et juba kolm kuni neli tassi  kohvi päevas mõjutab une kvaliteeti. Selleks et organismist väljuks pool tarbitud kofeiinist, läheb kolm kuni viis tundi. Seega, kui inimene joob ühe tassi kohvi kell viis õhtul, väljub kogu kofeiin tema kehast vahemikus kella üheteistkümnest õhtul kuni kella kolmeni öösel.  Järelikult  sügav uni ei pruugi tekkida, kui ta peab juba kell kuus või seitse uuesti ärkama. Samuti on ilmselge, et kohvi joomine viib kehast välja vedelikke. Balansseerides veetaset oma kehas ei tekita see probleeme, kuid kui inimene tarbib seejuures ka väga vähe vett või siis ei tarbi üldse, viib see dehüdratsioonini ehk kehas ei ole piisavalt vett, et tavapäraselt funktsioneerida.